Przepis na biszkopt tłuszczowy 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g tłuszczu (np. masła lub margaryny)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w osobnej misce.
2. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż powstanie gładka masa.
3. Następnie dodaj tłuszcz (masło lub margarynę) do masy żółtkowej i całość dokładnie wymieszaj.
4. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Białka ubij na sztywną pianę. Możesz dodać szczyptę soli, aby ułatwić proces ubijania.
6. Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, wykonując ruchy ku górze i ku dołowi, aby nie zniszczyć struktury piany.
7. Foremkę wyłożonej papierem do pieczenia (o średnicy około 24 cm) wypełnij przygotowanym ciastem.
8. Piecz biszkopt w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-35 minut. Sprawdzaj za pomocą drewnianego patyczka, czy ciasto jest gotowe - jeśli patyczek wyjdzie suchy, biszkopt jest upieczony.
9. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
10. Po ostygnięciu, biszkopt można przekroić na pół i nadziać ulubionym kremem lub konfiturą.
Smacznego!