Przepis na biszkopt z 2 jaj 📖
Oto prosty przepis na biszkopt z 2 jajek:Składniki:
- 2 jajka
- 100g cukru
- 100g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka gorącej wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Wystudź jajka do temperatury pokojowej.
2. Rozbij jajka do miski i dodaj szczyptę soli.
3. Ubij jajka mikserem lub trzepaczką, aż staną się puszyste i lekko żółtawe. Powinno to zająć około 5-7 minut.
4. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając masę.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
6. Dodaj suchą mieszankę do miski z jajkami i delikatnie wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki. Unikaj zbyt silnego mieszania, aby nie utracić puszystości masy.
7. Dodaj łyżkę gorącej wody i delikatnie wymieszaj, aż składniki dokładnie się połączą.
8. Przełóż przygotowaną masę do formy do pieczenia biszkoptu o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy biszkopt będzie złocisty i sprężysty.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw go do wystudzenia w formie.
11. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, wyjmij go z formy i usuń papier do pieczenia.
12. Biszkopt można podać samodzielnie lub wykorzystać jako bazę do dekorowania lub wypełnienia np. kremami, owocami lub bitą śmietaną.
Smacznego!