Przepis na biszkopt tortownica 16 cm 📖
Składniki:- 3 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnej misce.
2. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na sztywną pianę za pomocą miksera.
3. Następnie, dodaj po jednym łyżce cukru do ubijających się białek, cały czas miksując, aż piana będzie błyszcząca i sztywna.
4. W małej miseczce wymieszaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia.
5. Do żółtek dodaj cukier waniliowy i resztę cukru. Ubij je na gładką masę.
6. Do żółtek dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą szpatułki.
7. Następnie, do masy z żółtek dodaj ubitą pianę z białek. Wymieszaj je delikatnie za pomocą szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry.
8. Tortownicę o średnicy 16 cm wysmaruj masłem i posyp mąką. Wyłóż do niej przygotowaną masę biszkoptową.
9. Piecz biszkopt w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 25-30 minut, lub do momentu gdy będzie złocisty i suchy na wierzchu.
10. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i zostaw go do ostygnięcia w tortownicy.
11. Gdy biszkopt ostygnie, delikatnie odwróć go do góry nogami na półmisek.
12. Gotowy biszkopt możesz udekorować według własnego gustu, np. owocami, bitą śmietaną czy lukrem.
Smacznego!