Przepis na biszkopt tortownica 24 cm 📖
Oto przepis na biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm:Składniki:
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj tortownicę, smarując ją masłem i posypując mąką.
2. Oddziel żółtka od białek. Mieszaj żółtka z połową cukru, aż powstanie jasna i puszysta masa.
3. W osobnej misce ubij białka z solą na sztywną pianę. Dodawaj stopniowo pozostałą połowę cukru, ciągle ubijając.
4. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy żółtkowej, używając delikatnych, okrężnych ruchów.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia na masę jajeczną. Delikatnie wymieszaj składniki, skupiając się na zachowaniu lekkości ciasta.
6. Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy i równomiernie rozprowadź.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złocistego koloru i stanie się sprężysty w dotyku.
8. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź biszkopt w tortownicy przez kilka minut, a następnie przenieś go na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Twój biszkopt jest teraz gotowy do udekorowania i wykorzystania w różnych wypiekach!