Przepis na biszkopt tortownica 25 cm 📖
Składniki:- 6 jajek
- 180 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- aromat waniliowy
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę razem ze szczyptą soli.
3. Stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
4. Do masy jajecznej dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
5. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej, delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, aby nie utracić puszystości.
6. Dodajemy aromat waniliowy i ponownie mieszamy.
7. Tortownicę o średnicy 25 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką.
8. Przekładamy przygotowaną masę biszkoptową do tortownicy.
9. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut.
10. Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
11. Gdy biszkopt wystygnie, delikatnie wyjmujemy go z tortownicy i dzielimy na dwie części.
12. Gotowe biszkopty można przełożyć wybranymi kremami, owocami lub bitą śmietaną, a następnie ozdobić w dowolny sposób.
Smacznego!