Przepis na biszkopt tortownica 28 cm 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Jaja oddzielamy na żółtka i białka.
2. Białka ubijamy w dużej misce z solą na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Dodajemy żółtka i cukier waniliowy. Kontynuujemy ubijanie przez kilka minut.
5. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
6. Stopniowo dodajemy suchą mieszankę do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
7. Przelewamy ciasto do przygotowanej tortownicy (28 cm), równomiernie rozprowadzając.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu, wyjmujemy z piekarnika i studzimy w tortownicy na kratce.
10. Po wystudzeniu możemy ozdobić według własnego uznania i podać.
Biszkopt jest gotowy do podania jako ciasto samodzielne lub do wykorzystania jako podstawę do tortów czy ciast.
Smacznego!