Przepis na biszkopt tortownica 18 cm 📖
Oto przepis na biszkopt w tortownicy o średnicy 18 cm:Składniki:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem.
2. Oddziel żółtka od białek jajek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w mniejszej.
3. Do miski z białkami dodaj połowę cukru i ubij mikserem na sztywną pianę.
4. W osobnej misce ubij żółtka z pozostałą ilością cukru, aż uzyskają puszystą konsystencję.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy do ubitych żółtek i delikatnie wymieszaj.
6. Do miski z żółtkami dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Następnie dodaj ubitą pianę z białek do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, wykonując ruchy od dołu do góry, aby utrzymać puszystość ciasta.
8. Przełóż przygotowane ciasto do tortownicy. Wyrównaj wierzch ciasta.
9. Wstaw tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w tortownicy.
11. Gdy biszkopt całkowicie wystygnie, możesz go wyjąć z tortownicy, zdjąć papier do pieczenia i ozdobić według własnego uznania. Możesz wykorzystać bitą śmietanę, owoce, kremy, czy inne dodatki.
Biszkopt w tortownicy o średnicy 18 cm jest gotowy do podania. Smacznego!