Przepis na biszkopt tortownica 22 cm 📖
- Składniki:- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
- Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.
3. Dodajemy stopniowo cukier, ciągle miksując, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
4. Dodajemy żółtka i wanilię, miksując aż składniki się połączą.
5. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Delikatnie mieszamy ruchami od góry do dołu, aby nie zniszczyć założonej piany.
6. Przekładamy masę do formy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż biszkopt nabierze złocistej barwy i delikatnie odchodzi od brzegów formy.
8. Po upieczeniu, wyjmujemy biszkopt z formy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Gotowy biszkopt możemy przekroić na pół i nadziewać ulubionymi kremami, owocami lub galaretką. Możemy również polać go czekoladą lub posypać cukrem pudrem.