Przepis na biszkopt w rancie 📖
Składniki:- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 i ¼ szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ szklanki gorącej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj rancik, smarując go delikatnie masłem i obsypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek jajek.
3. W osobnych miseczkach umieść białka i żółtka.
4. Mieszając ręcznym mikserem, ubij białka na sztywną pianę.
5. Dodaj połowę cukru do piany z białek i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka.
6. W drugiej miseczce umieść żółtka, pozostałą część cukru i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem, aż powstanie gładka masa o kremowej konsystencji.
7. Dodaj ubite żółtka do ubitych białek, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
8. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej, również delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
9. Następnie dodaj gorącą wodę i ponownie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
10. Przelej ciasto do przygotowanego rancika, równomiernie je rozprowadzając.
11. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu gdy stanie się złoty i sprężysty.
12. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź na kratce.
13. Gdy biszkopt będzie już całkowicie schłodzony, możesz go przekroić na dwie części i wypełnić ulubionym kremem lub dżemem.
14. Gotowy biszkopt możesz udekorować polewą czekoladową, bitą śmietaną, owocami lub według własnego pomysłu.
15. Przygotowany biszkopt w rancie jest gotowy do podania! Smacznego!