Przepis na biszkopt wilgotny 📖
Oto prosty przepis na wilgotny biszkopt:Składniki:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki ciepłej wody
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel białka od żółtek jajek i umieść je w dwóch oddzielnych miskach.
3. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na sztywną piankę za pomocą miksera.
4. Stopniowo dodawaj cukier do białek, ubijając cały czas, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
5. Dodaj żółtka do ubitych białek, mieszając delikatnie, aby połączyć składniki.
6. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski, a następnie dodaj je do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki, nie mieszając zbyt energicznie, aby nie utracić puszystości ciasta.
7. Wlej ciepłą wodę do ciasta i wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
8. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej prostokątną lub okrągłą, i wyłóż ją papierem do pieczenia.
9. Wlej przygotowane ciasto do formy, równomiernie je rozprowadzając.
10. Włóż biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste. Sprawdź gotowość biszkoptu za pomocą patyczka do wykałaczek - jeżeli po wyjęciu z ciasta będzie on suchy, biszkopt jest gotowy.
11. Gdy biszkopt będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij go z formy i odstaw, aby całkowicie ostygł.
Twój biszkopt wilgotny jest gotowy do podania! Możesz podać go samodzielnie lub użyć jako bazę dla tortów, babek, czy ciast. Dobry apetyt!