Przepis na wilgotny biszkopt do tortu 📖
Oto przepis na wilgotny biszkopt do tortu:Składniki:
- 6 jaj
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij w misce na sztywną pianę, dodając stopniowo połowę ilości cukru. Możesz dodawać cukier małymi porcjami, aż do momentu, gdy pianka będzie gładka i błyszcząca.
3. W osobnej misce ubij żółtka z resztą cukru, aż masa stanie się kremowa i lekka.
4. Połącz ubite żółtka z pianą białkową, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy spiralne od środka do zewnętrznej części miski.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, kontynuując delikatne mieszanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
7. Wylej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź je.
8. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy biszkopt stanie się złocisty i elastyczny w dotyku.
9. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i odwróć go na kratkę do ostygnięcia. Pozwól mu całkowicie ostygnąć przed dalszymi dekoracjami czy krojeniem.
Twój wilgotny biszkopt do tortu jest teraz gotowy do wykorzystania! Możesz go przekroić na połowę i przekładać ulubionym kremem, owocami lub innymi dodatkami.