Przepis na wysoki biszkopt prostokątny 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodajemy cukier, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy.
4. Dodajemy żółtka i ekstrakt waniliowy, kontynuujemy ubijanie na wysokich obrotach.
5. W innej misce przesiejamy mąkę i proszek do pieczenia.
6. Powoli dodajemy przesiane składniki mączne do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
7. Mieszamy tylko do połączenia składników - nie mieszaj zbyt długo.
8. Przelewamy ciasto do formy prostokątnej o wymiarach około 25 x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wyrównujemy wierzch ciasta.
10. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 25-30 minut, aż biszkopt nabierze złotego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
12. Gdy biszkopt jest już całkowicie zimny, możemy go przekroić lub udekorować według własnego uznania.
Gotowy biszkopt prostokątny można wykorzystać jako bazę do różnych tortów, deserów lub po prostu podawać go z bitą śmietaną i owocami. Smacznego!