Przepis na wysoki biszkopt kakaowy 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200g cukru
- 150g mąki pszennej
- 50g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Jaja oddzielamy na żółtka i białka, umieszczamy je w osobnych miskach.
2. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę.
3. Dodajemy cukier stopniowo, ciągle miksując, aż uzyskamy gładką, białą masę.
4. Do miski z żółtkami dodajemy przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wszystko dokładnie mieszamy.
5. Dodajemy ubite białka do miski z masą żółtkową i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, wykonując ruchy od dołu do góry. Starajmy się niezbyt mocno mieszając, aby białka nie opadły.
6. Gotową masę przekładamy do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wkładamy biszkopt do nagrzanego piekarnika i pieczemy go w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż będzie dobrze wypieczony.
8. Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt z piekarnika i pozostawiamy go w formie do ostygnięcia.
9. Gdy biszkopt ostygnie, można go wyjąć z formy i udekorować według własnej fantazji, na przykład polewając czekoladą, posypując orzechami lub posypką.
Wysoki biszkopt kakaowy jest gotowy do podania! Smacznego!