Przepis na biszkopt z dorsza 📖
Przepis na biszkopt z dorsza:Składniki:
- Filet z dorsza (ok. 500g)
- Jajko
- Mąka (ok. 3 łyżki)
- Śmietana (ok. 2 łyżki)
- Sól
- Pieprz
- Sok z cytryny (ok. 1 łyżeczka)
- Masło (do smażenia)
Wykonanie:
1. Filet z dorsza dokładnie oczyść z ewentualnych ości i skóry, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. W misce umieść jajko i roztrzep je widelcem.
3. Dodaj do jajka mąkę i śmietanę, a następnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Włóż pokrojone kawałki dorsza do przygotowanego ciasta i dokładnie obtocz je, tak aby były pokryte równomiernie.
5. Posól i popieprz danie według własnego smaku, a także skrop sokiem z cytryny.
6. Rozgrzej patelnię i dodaj masło.
7. Kiedy masło się roztopi i zacznie delikatnie skwierczeć, umieść na niej pokryte ciastem kawałki dorsza.
8. Smaż dorsza na niewielkim ogniu z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru i będą miękkie w środku. Pamiętaj, aby nie przesmażyć ryby, by nie była sucha.
9. Podawaj biszkopt z dorsza od razu, jako danie główne lub dodatek do sałatki.
Smacznego!