Przepis na dorsza 📖
Przepis na duszonego dorsza:Składniki:
- Filet z dorsza
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
- Mąka
- Olej rzepakowy
- Cebula
- Marchewka
- Seler
- Liść laurowy
- Rosół warzywny
Sposób przygotowania:
1. Filet z dorsza oczyść z ewentualnych ości i skóry.
2. Skrop fileta sokiem z cytryny i posól oraz popieprz do smaku. Pozostaw na chwilę, aby się zamarynował.
3. W małej miseczce zalej mąkę i obtacz w niej filety z dorsza.
4. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż filety na złoty kolor z obu stron.
5. W osobnym garnku podsmaż na oleju cebulę, marchewkę i seler pokrojone w drobną kostkę, aż będą delikatnie zrumienione.
6. Dodaj do warzyw liść laurowy oraz rosół warzywny.
7. Przełóż usmażone filety na garnki z warzywami, zalej delikatnie wodą, aby je przykryć.
8. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu około 10-15 minut, aż dorsz będzie miękki i delikatny.
9. Możesz podawać duszonego dorsza z dodatkiem ziemniaków lub kaszy oraz surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego!