Przepis na biszkopt z galaretką i malinami 📖
Składniki:- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie galaretki o smaku malinowym
- 200 g malin
- 200 ml wrzątku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blaszkę o wymiarach około 23x23 cm papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę.
3. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
4. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do miski z żółtkami. Delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły.
5. Dodaj ubite białka do miski z masą jajeczną i delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą drewnianej łyżki.
6. Przełóż ciasto biszkoptowe do przygotowanej blaszki i wyrównaj wierzch.
7. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, do momentu gdy się zarumieni. Upewnij się, że budyń jest dobrze upieczony, można sprawdzić patyczkiem.
8. Wyjmij biszkopt z piekarnika i wystudź.
9. W międzyczasie przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu, używając 200 ml wrzątku zamiast zalecanej ilości wody. Pozwól galaretce delikatnie przestygnąć.
10. Wyłóż maliny na wierzch wystudzonego biszkoptu, równomiernie je rozłożąc.
11. Delikatnie wlej przestudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę na wierzch malin, by je przykryć.
12. Wstaw biszkopt z malinami i galaretką do lodówki na około 2 godziny, aby galaretka się stężała.
13. Po tym czasie wyjmij biszkopt z lodówki i pokrój na porcje.
14. Smacznego!