Przepis na biszkopt zalany galaretka 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 1 opakowanie galaretki owocowej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia biszkoptu, natłuszczając ją lub wykorzystując papier do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch osobnych miseczkach.
3. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj mikserem na wysokich obrotach do momentu, aż masa stanie się jasna i puszysta.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy do masy żółtkowej i dokładnie wymieszaj.
5. Teraz ubij białka na sztywną pianę. Możesz dodać szczyptę soli, aby przyspieszyć proces ubijania.
6. Wlej białka stopniowo do masy żółtkowej, delikatnie mieszając składniki łyżką, aby uniknąć utraty objętości.
7. Połącz mąkę i proszek do pieczenia w osobnej misce, a następnie przesiej je do masy jajecznej. Ponownie delikatnie wymieszaj składniki na gładką masę.
8. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-35 minut, aż biszkopt stanie się złoty i sprężysty.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia.
10. Podczas gdy biszkopt stygnie, przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale użyj tylko połowy zalecanej ilości wody (w tym przypadku 1/2 szklanki gorącej wody).
11. Gdy biszkopt jest już całkowicie zimny, pokrój go na równą ilość kawałków i ułóż je na dnie formy do serwowania.
12. Delikatnie wlej przygotowaną galaretkę na wierzch biszkoptu, starając się równomiernie rozprowadzić ją po całej powierzchni.
13. Wstaw formę z biszkoptem i galaretką do lodówki i pozostaw ją tam na kilka godzin lub do momentu, aż galaretka całkowicie stężeje.
14. Gdy galaretka stężeje, biszkopt zalany galaretką jest gotowy do podania. Możesz go udekorować bitą śmietaną lub ulubionymi owocami przed podaniem. Smacznego!