Przepis na blat bezowy 📖
Przepis na blat bezowy:Składniki:
- 4 białka z jaj
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- Szczypta soli
Wykonanie:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 120 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj dużą, czystą miskę i umieść w niej białka jaj.
3. Ubij białka za pomocą miksera na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. Dodaj ocet winny, skrobię kukurydzianą, cukier wanilinowy i sól do miski z masą z białek.
6. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, wykonując ruchy od góry do dołu, aby utrzymać puszystość masy.
7. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Nakładaj masę bezową na blachę w formie okręgów lub dowolnych kształtów.
9. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, aż blaty staną się delikatnie brązowe.
10. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw blaty w nim na około 30 minut, aby powoli ostygły.
11. Po ostudzeniu, blaty bezowe są gotowe do użycia w różnych deserach.
Blat bezowy można wykorzystać jako bazę do tart, tortów, pavlovych, czy też dekoracji na puszyste ciasta. Smacznego!