Przepis na brownie muffiny 📖
Oto przepis na pyszne brownie muffiny:Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie: orzechy, kawałki czekolady, żurawina lub inne dodatki według preferencji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami lub natłuszczone masłem i oprószone mąką.
2. W misce nad kąpielą wodną rozpuść czekoladę razem z masłem, mieszając delikatnie aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
3. W innej misce, ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i lekko żółta.
4. Dodaj ostygniętą, lekko przestudzoną czekoladę do miski z ubitymi jajkami i cukrem, wymieszaj dokładnie.
5. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski z masą czekoladową. Delikatnie wymieszaj składniki na jednolitą masę. Jeśli dodajesz dodatki, np. orzechy, teraz jest czas, aby je dodać i wymieszać.
6. Przełóż masę do przygotowanych foremek na muffiny, napełniając je do 3/4 pojemności.
7. Wstaw muffiny do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, do momentu gdy wierzch zacznie pękać, a wewnętrzna część pozostanie lekko wilgotna.
8. Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia na kratce. Możesz też podać je jeszcze ciepłe, jeśli wolisz.
9. Smacznego!