Przepis na brownie z patelni 📖
Przepis na brownie z patelni:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 120g mąki pszennej
- 40g kakao
- szczypta soli
1. W rondlu stopić czekoladę razem z masłem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
2. W misce ubić jaja z cukrem i ekstraktem z wanilii do uzyskania puszystej konsystencji.
3. Do masy jajecznej dodać stopioną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszać.
4. Przesiać mąkę, kakao i sól do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać, aż składniki się połączą. Nie należy mieszać zbyt energicznie, aby nie utworzyć za dużo glutenu w cieście.
5. Na patelni o średnicy około 20-24 cm (bez uchwytu) rozgrzać niewielką ilość masła lub oleju. Wlać przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadzić.
6. Patelnię z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy brownie jest upieczone - patyczek powinien być lekko wilgotny.
7. Wyjąć patelnię z piekarnika i pozostawić brownie do ostygnięcia. Następnie pokroić na kawałki i podawać.
Smacznego!