Przepis na brownie z polewą 📖
Przepis na brownie z polewą:Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 120g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Polewa:
- 100g gorzkiej czekolady
- 50g masła
Instrukcje:
1. Przygotuj blaszkę o wymiarach ok. 20x20cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przed nagrzaniem piekarnika, rozgrzej go do 180°C.
2. W garnuszku na małym ogniu rozpuść masło wraz z pokrojoną gorzką czekoladą. Mieszaj, aż składniki się połączą i otrzymasz gładką masę czekoladową. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce ubijaj jajka z cukrem do momentu, gdy masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj do niej ekstrakt z wanilii, sól oraz wystudzoną masę czekoladową. Dokładnie wymieszaj.
4. Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj ponownie.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej blaszki i wyrównaj wierzch. Piecz brownie w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut. Sprawdź, czy jest gotowe, wkłuwając w nie drewniany patyczek. Jeśli patyczek wyjdzie suchy, brownie jest gotowe.
6. W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. W garnuszku rozpuść masło razem z pokrojoną gorzką czekoladą na małym ogniu. Mieszaj, aż składniki się połączą i otrzymasz jednolitą masę.
7. Gdy brownie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie, polać je równomiernie polewą czekoladową.
8. Odstaw brownie do stężenia polewy, a następnie pokrój je na kwadratowe lub prostokątne kawałki.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pysznymi, czekoladowymi brownie z polewą. Smacznego!