Przepis na bułeczki cynamonowe bez drożdży 📖
Oto przepis na bułeczki cynamonowe bez drożdży:Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki zimnego masła
- 3/4 szklanki zimnego mleka
- 1 łyżeczka wanilii
Dodatkowo:
- 2 łyżki masła, roztopione
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cynamon.
2. Dodaj zimne masło i wykorzystaj palce, aby je rozetrzeć, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj zimne mleko i wanilię do miski z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 5 minut, aż będzie gładkie.
5. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. W małej miseczce wymieszaj roztopione masło, cukier i cynamon, a następnie posmaruj nim równomiernie całą powierzchnię ciasta.
7. Zwijaj ciasto od dłuższego boku, aż utworzysz rolkę. Pokrój rolkę na 12 równych kawałków.
8. Rozłóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odległości około 2 cm od siebie.
9. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-18 minut, aż bułeczki nabiorą złocistego koloru.
10. Gdy bułeczki wystygną, możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem cynamonowym.
Smacznego!