Przepis na bułeczki drożdżowe bez mleka 📖
Oto przepis na bułeczki drożdżowe bez mleka:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml wody
- 70g oleju roślinnego
- 70g cukru
- szczypta soli
- opcjonalne: ulubione dodatki do bułeczek (np. rodzynki, orzechy, czekolada)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i odrobinę mąki. Pozostaw do wyrośnięcia przez około 10-15 minut, aż drożdże zaczną pienić się na powierzchni.
2. Dodaj olej roślinny do naczynia z drożdżami i wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki, mieszając jednocześnie drewnianą łyżką.
4. Gdy składniki się połączą i masa przestanie kleić się do naczynia, przenieś ją na oprószoną mąką powierzchnię do dalszego wyrabiania.
5. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
6. Formuj kulę z ciasta i umieść ją ponownie w dużej misce. Przykryj ją czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. W międzyczasie przygotuj blachę od piekarnika, wykładając ją papierem do pieczenia.
8. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie zagnieć je na oprószoną mąką powierzchnię.
9. Odrywaj małe porcje ciasta (około 50g), formując bułeczki w dłoniach. Dodaj do nich opcjonalne dodatki, jak rodzynki, orzechy czy czekoladę, delikatnie wciskając je w bułeczki.
10. Umieść bułeczki na wcześniej przygotowanej blasze od piekarnika, zostawiając odstępy między nimi.
11. Przykryj bułeczki czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół).
13. Po wyrośnięciu bułeczek, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste na wierzchu.
14. Wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Teraz możesz cieszyć się pysznymi bułeczkami drożdżowymi bez mleka!