Przepis na bułeczki drożdżowe bez nadzienia 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 20g drożdży świeżych
- 80g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Pozostaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże wraz z mlekiem do miski z mąką i wymieszaj.
4. Dodaj masło, roztopione i lekko przestudzone, oraz jajko do miski z ciastem. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
5. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w oprószonej mąką misce. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i uformuj z nich bułeczki.
8. Wyłoż bułeczki na natłuszczonej blaszce do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi, aby mogły się jeszcze wyrosnąć.
9. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby bułeczki ponownie wyrosły.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsiusza.
11. Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż będą piękne złociste.
12. Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Bułeczki drożdżowe bez nadzienia są gotowe do podania! Smacznego!