Przepis na bułeczki drożdżowe instant 📖
Przepis na bułeczki drożdżowe instant:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suszonych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g miękkiego masła
- 75g cukru
- 1 jajko
- Szczypta soli
Dodatkowo:
- 1 jajko (do posmarowania bułeczek)
- Nasiona, rodzynki lub inne dodatki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i zaczną się pienić.
2. Dodaj do miski masło, jajko i sól. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając jednocześnie drewnianą łyżką. Kiedy ciasto zacznie się formować, przenieś je na stolnicę i zagnieć przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je z powrotem na stolnicę i delikatnie rozgnieć, aby usunąć powietrze. Następnie podziel na mniejsze kawałki (np. 12) i uformuj z nich bułeczki.
6. Wyłóż bułeczki na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując wystarczający odstęp między nimi. Odstaw na około 15-20 minut, aby ponownie podrosły.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Jajko lekko roztrzep i delikatnie posmaruj nim wierzch bułeczek. Dodatkowo możesz posypać je nasionami, rodzynkami lub innymi dodatkami, jeśli chcesz.
9. Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
10. Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Smacznego!