Przepis na bułeczki drożdżowe na suchych drożdżach 📖
Oto przepis na bułeczki drożdżowe przygotowane z suchymi drożdżami:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 5g soli
- 50g cukru
- 10g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 60g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka, roztrzepane
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, cukier i suchę drożdże.
2. W drugim naczyniu połącz ciepłe mleko, rozpuszczone masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko razem.
3. Dodaj zawartość drugiego naczynia do mąki i zagnieć ciasto, aż składniki dobrze się połączą i utworzą jednolitą masę.
4. Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 10-15 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i miękkie.
5. Umieść ciasto w czystej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na stolnicy posypanej mąką. Delikatnie wyrabiaj ciasto, aby usunąć powietrze.
7. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj z nich bułeczki o wybranym kształcie.
8. Układaj bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
9. Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
11. Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i wydają dźwięk głuchy, gdy delikatnie stukniesz palcem w ich spód.
12. Wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Twoje domowe bułeczki drożdżowe są gotowe! Możesz jeść je na ciepło lub przekroić i polać ulubionym dżemem. Smacznego!