Przepis na drożdżówki na suchych drożdżach 📖
Składniki:- 500 gram mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 gram cukru
- 100 gram masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 10 gram suchych drożdży
- Dżem owocowy lub cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W niewielkim naczyniu rozpuść drożdże w 50 ml ciepłego mleka, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże aktywują się.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj roztopione masło, jajka oraz aktywowane drożdże. Wlej pozostałe ciepłe mleko.
3. Zagnieć ciasto na stolnicy, aż będzie jednolite i elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Następnie równomiernie posmaruj ciasto dżemem owocowym.
5. Zwijaj ciasto od dłuższego boku tak, aby powstał długi rulon. Pokrój rulon na 5 cm kawałki.
6. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz drożdżówki przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
8. Po upieczeniu, wyjmij drożdżówki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Przed podaniem posypaj je cukrem pudrem.
Smacznego!