Przepis na bułeczki drożdżowe pieczone 📖
Przepis na bułeczki drożdżowe pieczone:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniego mleka
- 15g świeżych drożdży
- 50g cukru
- 100g roztopionego masła
- 2 jajka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozkrusz drożdże do miseczki, dodaj 1 łyżkę cukru i 4 łyżki letniego mleka. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru i szczyptę soli.
3. Do mąki dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło, jajka oraz resztę letniego mleka.
4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj ręką lub mikserem z hakiem do ciasta, aż powstanie jednolite i elastyczne ciasto.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
6. Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasto przełóż na stolnicę i podziel na mniejsze kawałki, formując kulki.
8. Umieść kulki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy między nimi.
9. Ponownie przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez kolejne 30-45 minut.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
11. Po wyrośnięciu piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote i puszyste.
12. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Bułeczki drożdżowe pieczone są gotowe do podania! Można je jeść same, polane miodem, dżemem lub według własnych upodobań. Smacznego!