Przepis na bułeczki drożdżowe z kakao 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 30 g drożdży świeżych
- 2 łyżki kakao
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże w połowie ciepłego mleka, dodaj łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Odstaw na około 15 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, kakao i szczyptę soli.
3. Dodaj do suchej mąki rozczyn z drożdżami oraz pozostałe składniki: mleko, roztopione masło i jajka.
4. Dobrze wymieszaj składniki, a następnie zagnieć ciasto na stolnicy przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na oprószoną mąką stolnicę i delikatnie rozwałkuj na płaski prostokąt o grubości około 2 cm.
7. Następnie pokrój ciasto na równe kwadraty lub kształt bułeczek według własnego upodobania.
8. Układaj bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Odstaw bułeczki na około 30 minut, aby jeszcze nieco podrosły.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
11. Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż staną się puszyste i lekko zrumienione.
12. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Bułeczki drożdżowe z kakao są idealne do podania na śniadanie lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Smacznego!