Przepis na bułeczki mleczne drożdżowe 📖
Oto przepis na bułeczki mleczne drożdżowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 50g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250ml ciepłego mleka
- 80g rozpuszczonego masła
- 2 jajka (jedno do ciasta, drugie do posmarowania bułeczek)
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko i rozpuszczone masło. Wbij jedno jajko i dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, odrywaj porcje i formuj z nich małe kulki.
6. Umieść kulki na blasze do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca między nimi, aby mogły się rozszerzyć.
7. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złocisty kolor podczas pieczenia.
8. Pozostaw bułeczki na blasze na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
10. Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
11. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć na kratce.
Teraz możesz cieszyć się smacznymi i puszystymi bułeczkami mlecznymi drożdżowymi!