Przepis na bułeczki drożdżowe z jabłkami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 70 g masła
- 70 g cukru
- 20 g drożdży
- 2 jajka
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut do lekkiego wyrośnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i cynamon.
3. Dodaj masło i rozcieraj je palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Do kruszonki dodaj jajka i wyrośnięte drożdże. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
6. W międzyczasie obierz jabłka i pokrój je na drobne kostki.
7. Podwójne ciasto rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni i wytnij okręgi.
8. Na każdy okrągłek dodaj łyżeczkę kawałków jabłka i zlep brzegi, tworząc bułeczkę.
9. Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 15 minut.
10. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
11. Wstaw blaszkę z bułeczkami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złote.
12. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Możesz cieszyć się domowymi bułeczkami drożdżowymi z pysznymi jabłkami. Smacznego!