Przepis na ciasto drożdżowe z jagodami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 25 g drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 300 g jagód
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i cukier waniliowy. Dodaj rozpuszczone drożdże i jajka.
3. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakami przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Dodaj stopione i ostudzone masło do ciasta, kontynuując wyrabianie przez 5 minut.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Na jednej połowie ciasta równomiernie rozłóż jagody.
8. Złóż drugą połowę ciasta na nadzienie jagodowe i dokładnie zamknij brzegi.
9. Pokryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i przenieś ciasto na nią.
10. Odstaw na 20-30 minut, aby ciasto ponownie podrosło.
11. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż nabierze złotego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Ciasto drożdżowe z jagodami gotowe! Możesz je podawać jako smaczną przekąskę lub deser. Smacznego!