Przepis na buleczki hamburgerowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 30g masła
- 250ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- sezam (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj rozpuszczone drożdże, masło i roztrzepane jajko. Zagnieć ciasto, aż składniki dokładnie się połączą.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i kontynuuj wyrabianie przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
5. Formuj z ciasta kulki o równych rozmiarach i układaj je na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
6. Przykryj blaszkę ściereczką i pozostaw ciastka na około godzinę, aby podwoiły swoją objętość.
7. Po tym czasie posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem (opcjonalnie).
8. Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
9. Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je na kratce do ostygnięcia.
10. Przekrój bułeczki na pół i nadziaj ulubionymi składnikami do hamburgerów.
Smacznego!