Przepis na bułeczki wrocławskie 📖
Przepis na bułeczki wrocławskie:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 250 ml letniej wody
- 50 g masła
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i wyrób ciasto, aż będzie elastyczne.
4. Dodaj masło do ciasta i wyrób je jeszcze przez kilka minut.
5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na równe kawałki i uformuj z nich bułeczki.
7. Układaj bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby doszły.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
10. Po upływie 30 minut wstaw bułeczki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
Gotowe bułeczki wrocławskie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!