Przepis na bułki wrocławskie 📖
Bułki wrocławskie są tradycyjnym wypiekiem pochodzącym z regionu Dolnego Śląska. Oto przepis na te pyszne, puszyste bułeczki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 50ml oleju
- 1 jajko do posmarowania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na około 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i olej do suchych składników. Wyrabiaj ciasto przy użyciu rąk lub miksera z hakiem przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z naczynia i podziel na 8-10 równych części. Uformuj z nich okrągłe bułeczki.
6. Umieść bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw ciasto na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. W międzyczasie możesz rozgrzać piekarnik do 200°C.
8. Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj bułeczki, aby nadać im piękny złocisty kolor.
9. Włóż blaszkę z bułeczkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote i puszyste.
10. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Bułki wrocławskie są najlepsze, gdy są świeżo upieczone, ale możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Możesz je podawać jako przekąskę, kanapkę lub jako dodatek do różnych dań. SMACZNEGO!