Przepis na bulion do barszczu czerwonego 📖
Składniki:- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- sól
Przygotowanie:
1. Warzywa dokładnie umyj.
2. Marchewki i pietruszki obierz i pokrój na kawałki. Cebulę obierz i przekrój na pół.
3. Ząbki czosnku lekko ugnieć.
4. W dużym garnku zagotuj wodę.
5. Dodaj pokrojone warzywa, ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Dopraw solą według uznania.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż bulion nabierze aromatu.
7. Po tym czasie odcedź bulion przez sitko, oddzielając warzywa.
8. Bulion do barszczu czerwonego jest gotowy do użycia.
Możesz użyć tego bulionu jako podstawę do przygotowywania barszczu czerwonego, dodając gotowane buraki i przyprawy według swojego gustu. Smacznego!