Przepis na bulion pomidorowy 📖
Przepis na bulion pomidorowy:Składniki:
- 1,5 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 seler naciowy
- 1 pietruszka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 l bulionu warzywnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Pomidory umyj i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Marchewkę, seler i pietruszkę obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę.
4. Na dużym garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj marchewkę, seler i pietruszkę do garnka. Smaż razem przez kolejne kilka minut.
6. Następnie dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.
7. Wlej bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
8. Po tym czasie zupę zmiksuj na gładki bulion za pomocą blendera lub blendera ręcznego.
9. Przypraw bulion solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej przypraw.
10. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj jeszcze przez kilka minut.
11. Bulion pomidorowy jest teraz gotowy do podania. Możesz go podać samodzielnie lub użyć jako bazę do innych dań. Smacznego!