Przepis na danie bulion 📖
Przepis na danie bulion:Składniki:
- 1 kg wołowiny (użyj kości, np. żeber)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (do posypania)
Instrukcje:
1. Wołowinę umyj i włóż do dużego garnka. Zalej wodą, tak aby pokryła mięso.
2. Dodaj obrane marchewki, pietruszki, pora, cebulę i czosnek do garnka.
3. Zagotuj bulion na dużym ogniu, a następnie zmniejsz płomień i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny.
4. W międzyczasie usuwaj pianę, która będzie się tworzyć na powierzchni bulionu.
5. Po tym czasie dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gotuj jeszcze przez 30 minut.
7. Bulion odcedź przez sitko, pozostawiając jedynie wywar.
8. Podawaj bulion gorący, posypany posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!