Przepis na bulion warzywny 📖
Składniki:- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- kilka gałązek selera
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren pieprzu
- sól
1. Wszystkie warzywa dokładnie umyć i obrać.
2. Cebule, marchewki i pietruszkę pokroić w grubą kostkę.
3. Por pokroić na mniejsze kawałki, a seler rozdrobnić.
4. Warzywa wrzucić do dużego garnka.
5. Dodać liście laurowe, ziarna pieprzu oraz sól.
6. Zalać warzywa wodą, tak aby były dokładnie przykryte.
7. Całość gotować na małym ogniu około 1 godziny, aż bulion nabierze intensywnego smaku.
8. Po ugotowaniu bulion odcedzić i wykorzystać do przygotowania zupy lub jako wywar do gotowania mięsa lub ryb.