Przepis na bułka tarta do fasolki 📖
Przepis na bułkę tartą do fasolki:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g zimnego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 3-4 łyżki zimnej wody
- 1 łyżeczka octu
- 1 puszka fasolki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 jajko do posmarowania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj je palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Wbij jajko do miski z mąką i dodaj ocet. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając ciasto, aż powstanie jednolita masa. Przełóż na stolnicę lekko oprószoną mąką i zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i umieść w lodówce na 30 minut.
4. W międzyczasie odcedź fasolkę z zalewy. W rondlu podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek na oleju. Dodaj fasolkę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i tymianek. Gotuj mieszając przez około 10 minut.
5. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek o grubości około 3 mm. Przełóż ciasto do formy do tarty, delikatnie go dociskając.
6. Nakłuj ciasto widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na 10 minut.
7. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i delikatnie rozłóż na nim przygotowane wcześniej nadzienie z fasolką.
8. Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem i wstaw tartę do piekarnika na kolejne 20 minut, do czasu aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej trochę ostygnąć. Następnie pokrój na porcje i podawaj.
Smacznego!