Przepis na kopytka z bułką tartą 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżka soli
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- bułka tarta do obtoczenia
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Gdy ziemniaki są gotowe, odcedź je i rozgnieć na gładką masę w misce.
3. Dodaj do masy ziemniaczanej jajka i szklankę mąki, następnie wymieszaj wszystko razem.
4. Stopniowo dodawaj drugą szklankę mąki, mieszając ciasto jednocześnie.
5. Kiedy ciasto przestaje kleić się do rąk, przełóż je na stolnicę i wyrabiaj je kilka minut.
6. Uformuj z ciasta grubą wałeczkowatą kulkę.
7. Na stolnicy posyp bułką tartą i obtocz w niej wałeczkowatą kulkę ciasta.
8. Ciasto pokrój na małe porcje o kształcie kopytek.
9. Nagrzej wodę w garnku i gotuj kopytka na wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij kopytka cedzakiem i osącz je.
11. Na patelni rozpuść masło i podsmaż kopytka, aż lekko się zrumienią.
12. Kopytka podawaj od razu, najlepiej z sosem grzybowym lub inna ulubioną dokładką.
Smacznego!