Przepis na bułki brioszki 📖
Oto przepis na pyszne bułki brioszki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i suchye drożdże. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże będą aktywne.
2. Dodaj do miski przesianą mąkę, masło, jajka i sól. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto. Możesz wykorzystać mikser z hakiem do wyrabiania ciasta.
3. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj wyrabianie przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i miękkie.
4. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odrywaj małe kawałki i formuj z nich bułeczki. Możesz nadać im różne kształty, na przykład kulki lub walce.
6. Umieść bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując pewną odległość między nimi. Pozostaw bułeczki do wyrośnięcia na około 30 minut.
7. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni Celsjusza.
8. Po wyrośnięciu, posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im piękny złoty kolor.
9. Piecz bułki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złocisto-brązowe.
10. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się świeżymi i puszystymi bułkami brioszkami. Smacznego!