Przepis na bułki cynamonowe z lukrem 📖
Oto prosty przepis na pyszne bułki cynamonowe z lukrem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła, rozpuszczonego
- 75g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cynamonu
Składniki na lukier:
- 150g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- kilka kropel wody
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól i cynamon.
3. Dodaj rozpuszczone masło oraz jajko do miski z mąką.
4. Wlej aktywowane drożdże do miski i zacznij mieszać składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wywałkuj na prostokąt o grubości około 1-2 cm.
8. Posyp ciasto cynamonem, a następnie delikatnie zwiń na kształt wałeczka.
9. Pokrój wałeczek na 12 równych części i włóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
10. Odstaw bułki na 15-20 minut, aby podrosły.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
12. Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się złote i puszyste.
13. Gdy bułki ostygną, przygotuj lukier: W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, dodając stopniowo kilka kropel wody, aby uzyskać gładką konsystencję lukru.
14. Polej lukrem każdą bułkę i ciesz się smakiem!
Smacznego!