Przepis na bułki do hamburgerów 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 300ml ciepłej wody
- 50g cukru
- 10g soli
- 7g suchych drożdży
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko
- sezam do posypania bułek (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na około 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do naczynia z suchymi składnikami dodaj aktywowane drożdże, olej i jajko.
4. Dobrze zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeżeli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody; jeżeli jest zbyt kleiste, dodaj trochę mąki.
5. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 10 minut.
6. Umieść ciasto w misce, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, lekko je ugnieć, aby wydobyć z niego powietrze, a następnie podziel na równe kawałki.
8. Uformuj z kawałków ciasta bułki o żądanej wielkości i kształcie, a następnie umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Delikatnie pokryj bułki ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby wyrosły.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
11. Opcjonalnie, przed włożeniem do piekarnika, posyp bułki sezamem.
12. Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i puszyste.
13. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce. Gotowe!
Teraz możesz wykorzystać te pyszne, domowe bułki do przygotowania swojego ulubionego hamburgera!