Przepis na fit bułki do hamburgerów 📖
Oto przepis na fit bułki do hamburgerów:Składniki:
- 250 g mąki pełnoziarnistej
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 1 łyżka miodu
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 jajko
- Oliwa z oliwek (do posmarowania bułek)
- Nasiona sezamu (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj obie mąki z solą i drożdżami.
2. Dodaj miód i wodę, a następnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Dodaj olej i kontynuuj mieszanie ciasta, aż będzie elastyczne i nie klejące się do rąk.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Formuj ciasto w kulę i umieść je w dużej misce, przykrywając ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, ciasto złóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyciśnij nadmiar powietrza.
7. Podziel ciasto na 6-8 jednakowych części i formuj je w okrągłe bułki. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i posyp opcjonalnie nasionami sezamu.
9. Pozostaw bułki jeszcze na około 20 minut, aby trochę podrosły.
10. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Po 20 minutach pieczenia, wyjmij bułki z piekarnika i delikatnie posmaruj je oliwą z oliwek, aby nadać im ładny połysk.
12. Wstaw bułki ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż staną się złote i pięknie wypieczone.
13. Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz wykorzystać te fit bułki do przygotowania pysznych, zdrowych hamburgerów. Smacznego!