Przepis na bułki do żurku 📖

Oto przepis na bułki do żurku:

Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml ciepłej wody
- 7g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego

Instrukcje:

1. W dużym misce wymieszaj drożdże, cukier i wodę. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.

2. Dodaj mąkę i sól do miski z drożdżami. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

3. Pokryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

4. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie ugnieć je, aby usunąć nadmiar powietrza.

5. Podziel ciasto na małe kawałki, formując z nich bułki o żądanych rozmiarach i kształcie.

6. Ułóż bułki na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na około 30 minut, aby jeszcze raz podrosły.

7. W międzyczasie, przed nagrzaniem piekarnika do 200°C, roztrzep jajko w miseczce. Po 30 minutach smaruj bułki delikatnie wierzchem jajkiem.

8. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

9. Wyjmij bułki z piekarnika i odstaw je na kratkę do ostygnięcia.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi bułkami i podawać je z pysznym żurkiem. Smacznego!

Podobne przepisy

kiszenie żurku
chleb na zakwasie do żurku
zakwas do żurku wielkanocnego
zakwas do żurku z mąki żytniej
te bułki