Przepis na bułki jabłkami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 2 jabłka
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W garnku rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce rozkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru i odrobinę ciepłego mleka. Dokładnie wymieszać i odstawić na kilkanaście minut, aż drożdże aktywują się i będą bulgotać.
3. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier, jajka, ostudzone masło oraz aktywowane drożdże. Całość dokładnie wyrabiać przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
4. Gotowe ciasto uformować w kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
6. Wyrośnięte ciasto podzielić na mniejsze porcje i formować z nich bułki, do środka każdej bułki włożyć kilka kawałków jabłek. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie je spłaszczyć i pozostawić na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. Blaszki z bułkami wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 20-25 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
8. Po upieczeniu bułki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Opcjonalnie można posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Bułki jabłkowe są idealne do podania na śniadanie lub jako smaczna przekąska o każdej porze dnia. Smacznego!