Przepis na bułki jagodzianki z kruszonką 📖
Składniki:- 500 g mąki
- 50 g drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 250 g jagód
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 50 g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i masło. Dodaj aktywowane drożdże i jajka. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotuj jagody. W dużej misce wymieszaj jagody, cukier puder i mąkę ziemniaczaną.
5. W małej misce przygotuj kruszonkę, mieszając masło, cukier i mąkę, aż powstanie konsystencja kruszonki.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze części i uformuj bułki. Na środku każdej bułki zrób wgłębienie i wypełnij je przygotowanym nadzieniem jagodowym.
7. Posyp bułki równomiernie kruszonką.
8. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
9. Po upieczeniu, niech bułki jagodzianki ostygną przed podaniem.
10. Smacznego!