Przepis na bułki maślane kwestia smaku 📖
Przepis na bułki maślane:Składniki:
- 375g mąki pszennej
- 75g masła, w temperaturze pokojowej
- 225ml mleka
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. W rondlu podgrzej mleko do temperatury około 40 stopni Celsjusza. Dodaj do niego cukier i drożdże, mieszaj delikatnie i odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj masło i delikatnie rozetrzyj je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj aktywowane drożdże z mlekiem. Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i dalej zagniataj przez około 5-8 minut, aż będzie sprężyste.
5. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Przełóż wyrośnięte ciasto na stolnicę i podziel je na równe kawałki, formując z nich bułki.
7. Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut w ciepłe miejsce.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
9. Po upływie 30 minut wstaw bułki do nagrzanego piekarnika i piecz je przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
10. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i przełóż je na kratkę do ostudzenia.
Bułki maślane są gotowe! Możesz je jeść same, z masłem lub dowolną ulubioną konfiturą. Smacznego!