Przepis na bułki maślane z kruszonką 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g masła
- 50g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 25g drożdży
- kruszonka do posypania
Przygotowanie:
1. W małym garnku podgrzej mleko i masło, aż masło się rozpuści. Odstaw z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce rozkrusz drożdże i dodaj do nich cukier. Zalej letnią mieszanką mleka i masła. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże i jajko. Zacznij zagniatać ciasto.
4. Kontynuuj zagniatanie przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze części i uformuj z nich bułki. Możesz użyć form silikonowych lub ręcznie je formować.
7. Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy na wyrośnięcie. Przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na 30 minut.
8. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
9. Po upływie 30 minut posyp bułki kruszonką.
10. Wstaw blaszkę z bułkami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż bułki będą złociste.
11. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i ostudź na kratce.
Bułki maślane z kruszonką gotowe! Smacznego!